Küchendirektor (w/m/d) Gemeinschaftsverpflegung

Kennziffer

982

Arbeitgeberbeschreibung

Unser Kunde ist ein inhabergeführtes Unternehmen mit rd. 300 Mitarbeitern in Thüringen, dass sich auf die Verpflegung in Schulen, KiTas und Unternehmen sowie auf das gehobene Veranstaltungscatering spezialisiert. Im Zuge der altersbedingten Nachfolge ist die genannte Position zu besetzen. Gesucht wird ein Macher, ein Impulsgeber und Sparringspartner (w/m/d) der Geschäftsführung, der das Tagesgeschäft unter HACCP-Gesichtspunkten steuert.

Einsatzregion

Thüringen

Ihre Aufgaben

• Sie verantworten  alle Themen der operativen Betriebsführung, insbesondere die operative Führung des Produktionsbereiches, des Einkaufs und steuern den Küchenmeister und die Warenauslieferung
• Ergänzend leiten Sie Kundenprojekte, sind zentraler Ansprechpartner bzw. Entscheider für die Kunden und entwickeln eigenständig neue Produktlinien
• Sie tragen Verantwortung für das Budget sowie für die termin- und qualitätsgerechte Produktion, beachten besonders die Hygiene und die Lebensmittelsicherheit
• Die kontinuierliche Verbesserung der Fertigungsprozesse durch optimale Gestaltung der Betriebsorganisation und Arbeitsplätze zählt zu Ihren permanenten Aufgaben

Ihr Profil

• Sie haben eine Ausbildung als Koch/Köchin, in der Gemeinschaftsverpflegung und/oder in einem Gastronomieberuf, eine Weiterbildung zum Küchenmeister, Hotelbetriebswirt oder Hotelmeister bzw. eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation ergänzen Ihre Qualifikation
• Dazu verfügen Sie über Führungserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder dem Catering/Eventbranche mit nachweisbaren Erfolgen in Veränderungsprozessen
• Selbstverständlich haben Sie ein Gespür für kulinarische Trends und eine Leidenschaft für die Food-Branche
• Gute Deutsch- wie auch  idealerweise Englischkenntnisse runden Ihr Profil ab

Bewerbungsinformationen

Wenn Sie Ihre berufliche Zukunft im Raum Eisenach, Nordhausen, Jena, Saalfeld, Ilmenau oder Schmalkalden gestalten wollen, sollten Sie sich bewerben.

 

Ihr Nutzen:

Unser Kunde bietet Ihnen ein zukunftssicheres und unbefristetes Arbeitsverhältnis mit anspruchsvollen und vielseitigen Tätigkeitsfeldern in einem erfolgreichen Umfeld, guter Dotierung und Dienst-PKW zur Privatnutzung. Bei Bewährung ist eine Beteiligung denkbar.

 

Ihr nächster Schritt:

Wenn Sie sich in dem beschriebenen Aufgabenfeld wieder finden, dann bewerben Sie sich im ersten Schritt ohne Zeugnisse mit Ihrem Motivationsschreiben und dem Lebenslauf mit detailliertem Projekt-/ Tätigkeitsbericht unter Angabe der Kennziffer sowie Ihrer Gehaltsvorstellung an die untenstehende Kontaktadresse.

Kontakt

Frau Deborah Jansen
Camillo Consult GmbH
Schlösserstraße 5
D-99084 Erfurt
Fon: +49 (0) 361 2184 8124
Mail: bewerbung@camillo-consult.de